Equipado com alta tecnologia e dispondo da maior capacidade de armazenagem de grãos do país, o Moinho Dias Branco foi o primeiro do Norte-Nordeste a receber a certificação NBR ISO 9001. Localizado em Fortaleza, é ainda um dos únicos moinhos da América Latina com silos dotados de sistema de resfriamento, tecnologia que permite manter preservada a integridade do glúten no trigo, garantindo a máxima qualidade dos produtos que oferece ao mercado.
Inaugurado no segundo semestre de 2015, a unidade Eusébio do Moinho Dias Branco está localizada no mesmo terreno onde situa-se a Fábrica Fortaleza, sede da Companhia. Com capacidade de moagem de 650 ton/24h, 90% da produção deste moinho é destinada para o abastecimento das fábricas de massas e biscoitos da M. Dias Branco, fortalecendo o processo de verticalização da empresa. Os outros 10% da produção são destinados à venda para uso doméstico e industrial. A unidade possui, desde 2018, a certificação ISO 14001, de gestão ambiental.
Localizado em Salvador - BA, o moinho faz parte do Complexo Aratu, considerado a indústria mais moderna do mundo de massas e biscoitos, além de ser um centro de distribuição para os produtos do grupo. Instalado em um terreno de 344.000m², o Moinho Dias Branco - Unidade Aratu é, até o momento, o maior moinho de trigo da M. Dias Branco, único com complexo portuário próprio, dispondo ainda de tecnologia de última geração.
Situado numa área de aproximadamente 40.000 m², na região do Porto de Cabedelo - Paraíba, compõe o complexo da M. Dias Branco, que integra ainda uma fábrica de massas e um centro de distribuição. Neste complexo, foram adotadas as mais modernas tecnologias, correspondendo com o expressivo potencial de desenvolvimento do estado, que agora conta com o mais alto nível de produtos e serviços para a cadeia produtiva do trigo, contribuindo para o desenvolvimento de toda a região.
Construído numa área de 10.000m², na região do Porto de Natal, o complexo Potiguar conta com a mais completa e moderna infraestrutura em termos de qualificação tecnológica e recursos humanos. É um projeto integrado e totalmente automatizado, que centraliza um moinho de trigo, uma fábrica de massas de alta capacidade de produção, um centro de distribuição e um terminal de recebimento de grãos a granel, gerando oportunidades de negócios e empregos diretos e indiretos.
Adquirido em 2014, o moinho possui uma área construída de 9.195 m², distribuídos em sete andares, com laboratório equipado, padaria experimental e auditório para reuniões e treinamentos. O prédio onde está instalado o moinho foi especialmente construído para receber seus equipamentos e planejado para possibilitar a expansão da fábrica para atender futuras demandas de mercado. Atualmente, sua capacidade de processamento é de 400 toneladas/dia. O município de Rolândia é uma das maiores regiões produtoras de trigo do Brasil, destacando-se pela alta qualidade do grão.
O mais novo moinho da M. Dias Branco é o maior da América Latina. A unidade industrial onde está construído integra ainda fábrica de massas e biscoitos em um território total de 67.006 m². Possuindo um conjunto de 36 silos de 60 metros de altura e capacidade de armazenagem de aproximadamente 80 mil toneladas de trigo, o moinho tem capacidade para produzir 30 mil toneladas de farinha e nove mil toneladas de farelo de trigo. O moinho entrou em funcionamento em 2019.
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